Titre RNCP
BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Gastronomie
dès
10 300 €
Organisme de formation
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
8 formations éligibles au CPF · Île-de-France · SIRET 52909804800042
Titre RNCP
Diplôme de Cuisine
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Gastronomie
dès
24 800 €
Titre RNCP
BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie (cours du soir)
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Gastronomie
dès
10 300 €
Titre RNCP
BC02 : Réaliser une production de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, viennoiserie de haute qualité
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Pâtisserie
dès
9 100 €
Titre RNCP
BC01 : Maitrise des règlementations et des éléments favorisant la santé de la clientèle ainsi que la prise en compte, dans sa démarche globale de travail, de la RSE et prioritairement des aspects éco responsables du secteur et de sa partie
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Gastronomie
dès
3 000 €
Titre RNCP
BC04 : Animation de sa brigade et participation à l'évolution des compétences des membres de sa partie
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Gastronomie
dès
2 500 €
Titre RNCP
BC02 : Organisation de la future production de sa partie avec le.la chef.fe de cuisine et/ou la direction de l'établissement
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Gastronomie
dès
8 900 €
Titre RNCP
BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie (sans le module ENT)
CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
Gastronomie
dès
10 300 €