éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF À distance

Moléculaire — mixologie moléculaire à distance

BAR PRIVE

590 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Francelieu

Objectifs de la formation

À l'issue de la formation, le stagiaire maîtrise les bases de la mixologie moléculaire : matériel spécifique et principales techniques (sphérification, émulsion, gélification), pour réaliser des cocktails ou mocktails moléculaires.

Programme

Matériel moléculaire, techniques (sphérification, écume, gélification, caviar), choix et présentation d'une technique, réalisation de 3 techniques moléculaires, recette de cocktail ou mocktail. Formation 100 % à distance, kit inclus, exercices corrigés individuellement (Méthode 3C : Cours, Correction, Certification). Organisme certifié Qualiopi.

Résultats attendus

Préparation au bloc de compétences RNCP40096BC02 « Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails ». Attestation de fin de formation et QCM final de validation.

Les points forts

Démarquez-vous avec la mixologie moléculaire, 100 % à distance : sphérification, gélification, émulsification, siphon… Exercices corrigés en individuel par un formateur expert, kit inclus. Formation certifiante, du débutant au confirmé.

La certification

CS Métiers du bar

  • TypeTitre RNCP
  • Niveau de sortieBAC : BP, BT, bac pro ou techno (NIVEAU 4)
  • Spécialité (NSF)Accueil, hotellerie, tourisme
  • DomaineBar
  • Métier viséBarman / Barmaid
RNCP 40096 RS -1 CertifInfo 118032

Organisme & lieu

  • OrganismeBAR PRIVE
  • Région–
  • Département–
  • SIRET82002618500026

Formations similaires