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Titre RNCP 100% CPF

Fabriquer des pâtes et tourner des crêpes et des galettes

GRETA DE BRETAGNE SUD

1 400 €à partir de
70 hdurée
1session active
Morbihanlieu

Objectifs de la formation

Se former aux gestes techniques et à la méthodologie de la crêperie

Programme

Préparation de son poste de travail
Confection des différentes pâtes et tournage des crêpes et des galettes
Conditionnement des crêpes et des galettes
Maîtrise des règles et méthode de travail en matière d'hygiène alimentaire

Résultats attendus

Préparation à la validation du BLOC 1 du Titre de crêpier
Attestation DRAAF après une formation de 14 heures

Les points forts

Formation intensive
Crêperie pédagogique avec des mises en situation propre au métier (vente à emporter, ouverture crêperie d'application)

La certification

Crêpier

RNCP 42489 RS -1 CertifInfo 121409

Organisme & lieu

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