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Titre RNCP 100% CPF

Fabriquer des pâtes et tourner des crêpes et des galettes - BC1 du TFP Crêpier

GRETA-CFA DE BRETAGNE OCCIDENTALE

1 449 €à partir de
70 hdurée
5sessions actives
Finistèrelieu

Objectifs de la formation

Acquérir le geste technique et à la méthodologie de la crêperie.

Programme

Préparation de son poste de travail.
Confection des différentes pâtes et tournage des crêpes et des galettes.
Conditionnement des crêpes et des galettes.
Maîtrise des règles et méthode de travail en matière d'hygiène alimentaire.

Résultats attendus

Préparation à la validation du Bloc 1 du Titre à finalité professionnelle crêpier "Fabriquer des pâtes et tourner des crêpes et des galettes".
Attestation DRAAF formation "Hygiène alimentaire en établissement de restauration commerciale".

Les points forts

Accompagnement individualisé.
Préparation à la certification du bloc 1 "Fabriquer des pâtes et tourner des crêpes et des galettes".
Formation pratique et intensive sur plateau technique dédié et restaurant d'application disponible.
Expertise du formateur

La certification

Crêpier

RNCP 42489 RS -1 CertifInfo 121409

Organisme & lieu

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