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Titre RNCP 100% CPF

COMMINS DE CUISINE

EPA CITE DE LA FORMATION MARMANDE

5 390 €à partir de
385 hdurée
1session active
Lot-et-Garonnelieu

Objectifs de la formation

Réaliser des productions culinaires et assurer leur présentation dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le but de satisfaire une clientèle

Programme

CCP 1 : Réceptionner, stocker et inventorier les produits
CCP 2 : Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
CCP 3 : Préparer , dresser et participer à l'envoi des plats chauds
CCP 4 : Nettoyer et remettre en en état les matériels, les postes de travail et les locaux

Résultats attendus

Certification titre professionnel

Les points forts

Plateau technique , restaurant d'application.
Encadrement pédagogique d'une équipe de professionnelles métier.

La certification

TP Commis de cuisine

RNCP 38722 RS -1 CertifInfo 116191

Organisme & lieu

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