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Titre RNCP 100% CPF À distance

COMMIS DE CUISINE

WENO IES

3 000 €à partir de
Durée variabledurée
12sessions actives
Francelieu

Objectifs de la formation

À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de contribuer à la satisfaction
et à la réputation d'un établissement, de réaliser des productions culinaires, les
dresser avec goût et remettre en état les matériels, postes de travail et locaux.

Programme

Certificat de compétences professionnelles CCP 1 réceptionner, stocker et inventorier les produits réceptionner les produits. Ranger les produits et suivre l'état des stocks. Certificat de compétences professionnelles CCP 2 préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts réaliser la mise en place au poste entrées et desserts. Assembler, dresser et participer à l'envoi des desserts. Certificat de compétences professionnelles CCP 3 préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Réaliser la mise en place au poste chaud. Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds. Certificat de compétences professionnelles CCP 4 nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les
locaux nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail. Nettoyer les locaux de production et leurs annexes.

Résultats attendus

Obtention du titre professionnel commis de cuisine

Les points forts

Une équipe de professionnelle, et de formateurs expérimentés, un accompagnement pédagogique individualisé, un taux de réussite, d'insertion et de satisfaction supérieur à 92%,des plateaux techniques équipés, un équipement numérique et des outils digitaux

La certification

TP Commis de cuisine

RNCP 38722 RS -1 CertifInfo 116191

Organisme & lieu

  • OrganismeWENO IES
  • Région–
  • Département–
  • SIRET90186017100023

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