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Titre RNCP 100% CPF

Caviste Conseiller Commercial

CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ILLE-ET-VILAINE

6 900 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Morbihanlieu

Objectifs de la formation

Le caviste sélectionne les vins, conseille et oriente ses clients dans leur choix. Il intervient dans des environnements variés : caves, bars à vins, restaurants traditionnels et gastronomiques, magasins spécialisés, rayon liquide des grands magasins, grandes et moyennes surfaces, petites entreprises, maisons de tourisme.

Programme

Rechercher et sélectionner des vins auprès des fournisseurs afin de constituer et élaborer une carte des vins.
Commercialiser les vins, gérer les stocks.
Conseiller et accompagner les clients dans le choix des vins et des accords mets-vins.
Organiser des événements de promotion autour des vins.
Piloter et gérer l'activité globale d'une cave.

Résultats attendus

La certification est organisée en blocs de compétence et peut être obtenue par bloc de compétence ou dans son intégralité.
Jeu de rôle, simulation, mise en situation professionnelle, reconstituée, inversée (à l'écrit et à l'oral), études de cas (à l'écrit).
Expérience professionnelle (2 mois de stage ou en apprentissage), note d'un tuteur professionnel (note sur le conseil client et merchandising ou animation du point de vente).
Cette formation est accessible par la voie de la VAE.

Les points forts

Immersion terrain
Formation ancrée localement
Culture et réseau
Double compétence technique et commerciale

La certification

Caviste conseiller commercial

RNCP 38261 RS -1 CertifInfo 115725

Organisme & lieu

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