éF École de FranceFormations CPF & écoles Trouver ma formation
Titre RNCP 100% CPF

CAP CUISINE

GRETA CFA AQUITAINE

5 500 €à partir de
1304 hdurée
1session active
Girondelieu

Objectifs de la formation

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Pôle 1 - Organisation de la production de cuisine
Pôle 2 - Réalisation de la production de cuisine
Arts appliqués et culture artistique
Gestion
Prévention Sécurité Environnement
ENSEIGNEMENT GENERAL
Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Education physique et sportive
Langue vivante

Résultats attendus

Epreuves en CCF (contrôle en cours de formation) et épreuves ponctuelles (à la fin)

Les points forts

Des professeurs de l'Education Nationale et des professionnel du secteur,assurent la formation en centre de formation et le suivi en entreprise. Une coordinatrice pédagogique est dédiée à la mise en œuvre et à l'accompagnement individualisé.

La certification

CAP Cuisine

RNCP 38430 RS -1 CertifInfo 115708

Organisme & lieu

Formations similaires