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BTS Management en hôtellerie - restauration - Bloc 1

MASSENA FORMATIONS

3 900 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Francelieu

Objectifs de la formation

La formation a pour objectif pédagogique d'acquérir les compétences suivantes, décrites au référentiel de formation RNCP 37889, et préparant à l'épreuve E5 du BTS Hôtellerie-Restauration:
BLOC DE COMPETENCES 01: Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
- Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
- Evaluer et analyser la production de services
- Communiquer avec les autres services

Programme

Dans le cadre de son action de formation, le titulaire apprendra les techniques permettant l'acquisition des compétences du BTS Management Hôtellerie Restauration, bloc 1.
Activités
Concevoir et réaliser des prestations de service attendues par le client
Évaluer et analyser la production de service
Communiquer avec les autres services
Communiquer avec les autres services
Participer à la définition de la politique commerciale
Déployer la politique commerciale
Développer la relation client
Manager tout ou partie du service
Gérer et animer l'équipe
Mettre en œuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité
Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise
Moyens pédagogiques
Tutorat synchrone
Plateforme de prises de rendez-vous en ligne avec l'équipe de tutorat
Plateforme de visioconférence individuelle
Tutorat asynchrone : vidéoconférences en live et disponibles en replay chaque mois pour aborder une technique en détail
Accompagnement pédagogique : ligne directe pour joindre la chargée de relation-apprenant attribuée à l'apprenant entre 10h et 18h

Résultats attendus

MODALITÉS D'ÉVALUATION - FORMATION
Des évaluations jalonnent le parcours de formation, via plusieurs modalités:
- Quizz en ligne sous format de Questionnaires à Choix Multiples
- Evaluations des productions par un jury en fin de formation
- Attestation de fin de formation délivrée en fin de parcours
MODALITÉS D'ÉVALUATION - CERTIFICATION
La certification correspondant au bloc de compétences 01 est délivrée par le certificateur titulaire de la certification RNCP 37889 - BTS Hôtellerie-Restauration: ministère de l'Enseignement Supérieur.
Description de l'épreuve :
- Épreuve E5 - CONCEPTION ET PRODUCTION DE SERVICES EN HÔTELLERIE RESTAURATION: co efficient 15
Le candidat devra obligatoirement s'inscrire en candidat libre au BTS et passer l'épreuve E5 du BTS Hôtellerie-Restauration enregistré sous la fiche RNCP37889. L'inscription se fait auprès de l'académie la plus proche du domicile du candidat, au mois d'octobre ou novembre précédant la date de passage de l'examen en juin. MASSENA Formations accompagne ses candidats dans les modalités d'inscription et précise les dates par email.

Les points forts

Accompagnement individuel

La certification

BTS Management en hôtellerie - restauration (option A : Management d'unité de restauration ; option B : Management d'unité de production culinaire ; option C : Management d'unité d'hébergement)

RNCP 37889 RS -1 CertifInfo 100363

Organisme & lieu

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