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Titre RNCP 100% CPF

BC03 - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds - TP CC

GRETA TOULOUSE-PYRENEES

1 764 €à partir de
126 hdurée
1session active
Haute-Garonnelieu

Objectifs de la formation

- Réaliser la mise en place au poste chaud
- Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds

Programme

Mise en place en fonction des consignes de production
Les règles d'hygiène et de sécurité
Les cuissons
Règles de sécurité sanitaire des aliments
Les fiches techniques (assaisonnements, conlsignes de dressage...)

Résultats attendus

Obtention du bloc de compétences 3 du TP Commis de cuisine

Les points forts

Organisme de formation spécialisé dans la formation professionnelle, continue et apprentissage, certifié qualité EDUFORM - QUALIOPI au titre de la catégorie d'action : Formation Continue.

La certification

TP Commis de cuisine

RNCP 38722 RS -1 CertifInfo 116191

Organisme & lieu

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