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Titre RNCP 100% CPF

UCARE Transformer la production laitière

CHAMBRE D'AGRICULTURE DE REGION PAYS DE LA LOIRE

1 680 €à partir de
70 hdurée
1session active
Maine-et-Loirelieu

Objectifs de la formation

Organiser l'atelier de transformation de la production laitière et Réaliser les opérations liées à la transformation laitière

Programme

Les choix d'équipement et d'organisation de l'espace permettent une optimisation du travail.
Optimisation de l'organisation (coûts/moyens) en fonction du produit transformé et du type de transformation.
Le mode opératoire du candidat permet la réalisation d'un produit de qualité qui répond aux
objectifs de commercialisation.
La mise en œuvre d'un processus de conservation et de stockage adapté au produit et au mode de commercialisation.

Résultats attendus

Validation de l'UCARE C6 du Brevet Professionnel de Responsable d'Entreprise Agricole;
Epreuve orale : entretien d'explicitation

Les points forts

Conseiller Chambre/Laboratoire

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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