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Titre RNCP 100% CPF

TRANSFORMER LES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES (FOAD)

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE POITIERS-VENOURS

1 296 €à partir de
105 hdurée
1session active
Viennelieu

Objectifs de la formation

A l'issue de ce module, vous serez capable :
• Mettre en place et organiser un atelier de transformation dans son exploitation
• Réaliser les opérations liées à la transformation

Programme

Mettre en place et organiser un atelier de transformation :
• Dimensionner ses bâtiments, matériels/équipement suivant ses objectifs de production et la réglementation ;
• Assurer l'entretien et la maintenance des matériels utilisés ;
• Planifier et réaliser les travaux de transformation ;
• Mettre en valeur les produits par un étiquetage conforme à la réglementation en vigueur
• Calculer le coût de production en fonction des dépenses de transformation
• Réaliser les enregistrements de suivi des produits.
Réaliser les opérations de transformation :
• Maîtriser la 1ère transformation des PPAM : séchage et distillation
• Fabriquer des produits plus élaborés, alimentaires, cosmétiques, etc.
• Conditionner les produits et assurer le stockage des produits ;
• Nettoyer et désinfecter les locaux, les matériels et équipements et appliquer les règles de sécurité d'hygiène et de prévention des risques professionnels et environnementaux ;

Résultats attendus

ATTESTATION DE FIN DE FORMATION

Les points forts

• Maîtriser la 1ère transformation des PAM : séchage et distillation
• Fabriquer des produits plus élaborés, alimentaires, cosmétiques, etc.
• Conditionner les produits et assurer le stockage des produits

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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