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Titre RNCP 100% CPF À distance

SERVEUR EN RESTAURATION

WENO IES

3 000 €à partir de
Durée variabledurée
6sessions actives
Francelieu

Objectifs de la formation

À l'issue de la formation, le stagiaire sera capable d'accueillir les clients et prendre les commandes, d'assurer le service et mettre en valeur le savoir-faire de l'établissement et de la cuisine tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Programme

Certificat de compétences professionnelles
CCP 1 - Réaliser les travaux préalables au service en restauration Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes. Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes. Mettre en place les différents types de buffets. CCP 2 - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande Accueillir la clientèle et l'accompagner à sa table. Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés. CCP 3 - Réaliser le service en restauration Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service. Effectuer les différents types de service à table et au buffet. Préparer, vérifier une addition et l'encaisser.

Résultats attendus

Obtention du titre professionnel SERVEUR EN RESTAURATION

Les points forts

Une équipe de professionnelle, et de formateurs expérimentés, un accompagnement pédagogique individualisé, un taux de réussite, d'insertion et de satisfaction supérieur à 92%,des plateaux techniques équipés, un équipement numérique et des outils digitaux

La certification

TP Serveur en restauration

RNCP 39534 RS -1 CertifInfo 117352

Organisme & lieu

  • OrganismeWENO IES
  • Région–
  • Département–
  • SIRET90186017100023

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