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Titre RNCP 100% CPF

Plantes médicinales (PAM) Se soigner avec les plantes médicinales perfectionnement : les plantes du système digestif

LYCEE AGRICOLE PROFESSIONNEL DE CASTELNAUDARY

510 €à partir de
21 hdurée
1session active
Audelieu

Objectifs de la formation

Comprendre les mécanismes qui créent les pathologies digestives et leur impact sur la santé globale
Connaitre les grands principes d'une alimentation saine qui soutienne l'organisme pour une bonne santé générale
Savoir utiliser les plantes de son jardin, les plantes sauvages locales ainsi que les compléments alimentaires pour soulager les problématiques digestives classiques de manière autonome et sans risque.
Connaitre les aliments bien-être à intégrer dans ses préparations culinaires, et ceux à éviter
Savoir fabriquer des préparations à base de PAM permettant d'équilibrer la sphère digestive

Programme

1. Alimentation, intestin et santé : bases théoriques
Microbiote et santé de l'intestin : rôle du microbiote, dysbiose, syndrome d'imperméabilité membranaire et d'inflammation chronique – plantes et aliments pour réguler notre flore intestinale (pré et probiotiques, nutrithérapie, plantes )
Grandes clés des régimes alimentaires santé
2. Plantes et pathologies digestives :
Connaissance des plantes agissant dans les problématiques de digestion difficile, inflammations du tube digestif et symptômes associés (acidités, gastrites, colites..), nausées, régulation du transit, spasmes digestifs..
Exploration des plantes phares au travers de fiches plantes et balade au jardin de médicinales – reconnaissance, vertus et usages
Prise en main de recettes de tisanes à faire soi-même et autres moyens naturels (homéopathies, gemmothérapie, nutrithérapie, aromathérapie) pour gérer différentes pathologies
3. Fabrication de préparations à base de PAM pour un bon équilibre digestif
Préparations de probiotiques naturels avec plantes aromatiques : lactofermentation (exemples : kéfir, légumes et plantes lactofermentées, pickles..)
Condiments alimentaires santé de l'intestin - exemples : sels aux herbes, vinaigres et huiles aux herbes et épices, moutarde …
Vin médicinal pour la sphère digestive (exemple vin de pissenlit)
Utilisation des tisanes en cuisine
Préparations à base de plantes aromatiques riches en protéines végétales type tartinades
Conseils pour intégrer des rituels bien-être et une alimentation santé au quotidien.
Prévention par la nutrition, gestion des carences, conseils personnalisés.

Résultats attendus

UCARE Transformer la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales

Les points forts

Alternance théorique et pratique en atelier de transformation/cuisine et au jardin
2 formatrices : une herboriste et une naturopathe spécialisée en cuisine végétale bien être

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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