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Titre RNCP 100% CPF

Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales: théorie, récolte, séchage et conditionnement

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE CONTAMINE-SUR-ARVE

160 €à partir de
8 hdurée
1session active
Haute-Savoielieu

Objectifs de la formation

-Identifier les principales familles de PPAM cultivées et sauvages, comprendre la synthèse des principes actifs selon le cycle végétatif et connaître les exigences règlementaires
-Déterminer le stade optimal de récolte d'une plante aromatique/médicinale, maîtriser les gestes de coupe préservant le végétal et organiser le transport propre vers le séchoir.
-Maîtriser le changement d'un séchoir artisanal/professionnel à PPAM, règler les paramètres d'aération/température et suivre la courbe de perte d'eau du végétal.
- Effectuer l'émondage et le dépoussiérage des plantes sèches, réaliser un mélange/tri qualitatif et conditionner en sachet hermétique conforme à la réglementation

Programme

Principes actifs, botanique, réglementation et bonnes pratiques.
Chantier de récolte et gestes techniques : stades floraux, hygiène au champ, coupe et tri initial
Marge thermique et mise au séchoir: conduite de la dessiccation, hygrométrie et ventilation
Tri et conditionnement: émondage, dépoussiérage, ensachage et traçabilité.

Résultats attendus

attestation de fin de formation

Les points forts

théorie : apports et échanges
chantier pédagogique

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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