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Titre RNCP 100% CPF

Master Biologie-Santé Parcours Alimentation, Droit, Nutrition, Santé

UNIVERSITE DE BREST

10 508 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Finistèrelieu

Objectifs de la formation

Les principales activités sont : - Concevoir et mettre en oeuvre une stratégie nutritionnelle et les outils de communication adaptés en fonction des populations visées, - Concevoir des aliments, compléments alimentaires destinés à l'Homme, et à vocation préventive ou curative, - Concevoir une alimentation permettant d'améliorer les propriétés nutritionnelles d'animaux destinés à la consommation humaine, - Concevoir et mettre en oeuvre une veille juridique dans le domaine des aliments, aliments-santé, - Concevoir et réaliser des protocoles de recherche dans le domaine de la nutrition.

Programme

M1 Préparation à la vie professionnelle Anglais 3 crédits Communication-Entreprise Entreprise Communication Génétique moléculaire Biochimie de la transduction des signaux cellulaires Biologie du développement et différenciation cellulaire Immunologie générale et réactions de défense Modélisation statistique et informatique initiation au questionnement éthique Initiation à la bioinformatique Préparation à la vie professionnelle Anglais Communication-Entreprise Entreprise Communication Stage ADNS Composition des aliments et supplémentation Physiologie et biochimie métabolique Attitudes et comportements alimentaires Projet tutoré Apport nutritionnels conseillés, épidémiologie Normes juridiques, droits fondamentaux, droit européen M2 Projet de Vie Professionnelle Droit de la nutrition Droit Nutrition clinique Formulation Process Qualité Nutritionnelle Filières Agro-Alimentaires Bases scientifiques des compléments alimentaires Marketing Projet industriel Stage

Résultats attendus

Obtention du Master
Le diplômé est capable : - d'analyser des besoins et/ou des demandes émergeant d'entreprises privées ou de structures publiques, - de réaliser des synthèses après lecture critique d'articles scientifiques et/ou de sources juridiques, - de rédiger des documents scientifiques à valeur juridique (ex: étiquetage nutritionnel), - de formuler des aliments, compléments alimentaires au regard de ses connaissances en nutrition et en tenant compte des facteurs qui influent sur les attitudes et le comportement alimentaire, - de maîtriser les techniques usuelles de biochimie, biologie moléculaire, physiologie, - de connaitre et d'utiliser les outils de la gestion de projets et d'analyses statistiques, - d'employer l'anglais comme langue de travail

Les points forts

A l'issue de la formation, les métiers exercés sont : - Conseiller en affaires réglementaires, - Chargé de projet R&D, - Chargé de communication, - Ingénieur technico-commercial, - Doctorant dans le domaine de la nutrition

La certification

MASTER Biologie-Santé (fiche nationale)

RNCP 38970 RS -1 CertifInfo 116868

Organisme & lieu

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