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Titre RNCP 100% CPF

Master 2 European tourism, wine and agrifood management

Université de Strasbourg - IPAG

6 000 €à partir de
994 hdurée
1session active
Bas-Rhinlieu

Objectifs de la formation

COMPÉTENCES À L'ISSUE DE LA FORMATION
> Identifier les comportements de consommation touristique.
> Analyser une situation financière, élaborer un budget prévisionnel, assurer l'ensemble de la chaîne
d'exécution du budget et gérer des coûts.
> Elaborer un plan de communication en situation de crise
> Elaborer un marketing plan, développer une approche efficace du Yield management, Maîtriser les
outils du marketing 2.0 et créer de la valeur pour le client.
> Maîtriser les éléments juridiques des modalités d'exécution de la prestation touristique.

Programme

UE1 European Tourism, Wine and Agrifood Industries & Markets : French tourism stakeholders ;
Legal aspects of tourism industry ; Restaurant and Cellar Door Management ; Hospitality Management
; Global Wine Markets ; Contemporary issues in wine tourism : sustainability and resilience
UE2 Marketing and Digitalisation : Contemporary issues in tourism marketing ; Tourism service
experience : a marketing approach ; Digitalisation of the tourism industry : a lost bet ? ; Technology
advances and innovation in Wine Tourism ; Technology advances and innovation in Wine Tourism ;
Learning Discoveries in wine marketing
UE3 Management, Innovation & Entrepreneurship : Contemporary issues in Agrifood Management
; From MICE to Bleisure : new paradigm of business tourism ; Sustainable Strategies and Business
Model Innovation,
UE4 Wine, Food, and Cultural Heritage : Wine Spirit Education Trust - Level 2 ; New Directions in
Wine Business ; Wine Tourism
UE 5 CLUE : Anglais des affaires ; Management interculturel ; Enjeux économiques et sociaux en
Europe ; Activité au Parlement Européen
UE 6 Professionnalisation - Mission en entreprise- Méthodologie mémoire : Méthodologie -
initiation à la recherche ; Coaching Research Methods ; Tutorat : Visite d'entreprise ; Passport Soft
Skills ; Certification responsabilité sociale des organisations (RSO)

Résultats attendus

Vous trouverez les modalités de contrôle des connaissances ainsi que des informations
complémentaires en suivant ce lien : https://formations.unistra.fr/fr/index.html

Les points forts

- Mixité des publics d'apprenants (formation initiale et/ou alternance) : mutualisation de
bonnes pratiques d'apprentissage, échanges enrichissants
- Maîtrise et mise en application de connaissances et compétences professionnelles
transversales

La certification

MASTER Management et administration des entreprises (fiche nationale)

RNCP 42368 RS -1 CertifInfo 121121

Organisme & lieu

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