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Titre RNCP 100% CPF

Licence 3 mention Gestion Parcours Management des activités hôtelières

UNIVERSITE DE LORRAINE - SIEGE

6 600 €à partir de
448 hdurée
1session active
Mosellelieu

Objectifs de la formation

La licence de Gestion parcours Management des Activités Hôtelières vise à former des managers d'unités hôtelières et de restauration, de chaînes et de structures indépendantes par l'acquisition de compétences en management, en techniques et en pratiques hôtelières. Chaque année des étudiants issus aussi bien des filières hôtelières que de celles de gestion, des salariés et des demandeurs d'emploi constituent l'ensemble de nos promotions.
Les deux objectifs majeurs de cette licence sont d'acquérir une double compétence de manager et de gestionnaire. Cette formation permettra aux étudiants issus des écoles hôtelières de renforcer ces deux atouts et à ceux issus des autres filières de découvrir les connaissances techniques et pratiques hôtelières. La mixité des parcours préalables permettra un enrichissement mutuel des étudiants lors des nombreux travaux en groupe à réaliser.

Programme

Les enseignements sont résolument tournés, d'une part vers l'acquisition des théories de gestion et du management ainsi que, d'autre part, vers l'efficacité et la pertinence professionnelle.
Les cours sont animés par une équipe mixte, composée d'enseignants et de professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Un travail sur un projet tutoré est prévu tout au long de l'année. Le stage permet de vérifier l'acquisition de réponses adaptées aux exigences des clients.
SEMESTRE 5
• Analyse et pilotage
• Service au client
• Génie culinaire et art de table
• Langues et management
• Droit et management
• Techniques et méthodes appliquées à l'hôtellerie
• Parcours LAS -Unités d'accès aux études de santé. Ce parcours est seulement accessible pour les étudiants ayant commencé un parcours LAS dès la L1.
SEMESTRE 6
• Langues et management
• Gestion hôtelière approfondie
• Les outils du marketing hôtelier
• Professionnalisation : Stage - Projet étudiant
• Outils du management commercial
• Management et stratégie hôtelière
Le coût de la formation est basé sur les heures en centre de formation : si un stage en entreprise est prévu dans la formation (obligatoire ou non), le taux d'assiduité ne sera tout de même établi que sur le temps en centre.

Résultats attendus

Projet étudiant
Formation débouchant sur l'obtention de la Licence mention Gestion

Les points forts

La mixité des parcours préalables permet un enrichissement mutuel des étudiants lors des nombreux travaux en groupe à réaliser.

La certification

LICENCE Gestion (fiche nationale)

  • TypeTitre RNCP
  • Niveau de sortieBAC+3 ou 4 : licence, master 1, maîtrise (NIVEAU 6)
  • Spécialité (NSF)Comptabilite, gestion
  • DomaineSecrétariat assistanat
  • Métier viséComptable
RNCP 42362 RS -1 CertifInfo 121115

Organisme & lieu

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