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Titre RNCP 100% CPF

CMANA-CAP Commercialisation et Service en Hôtel Café Restaurant

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE AQUITAINE

5 460 €à partir de
1365 hdurée
1session active
Charente-Maritimelieu

Objectifs de la formation

Participer à la mise en place des espaces, à conseiller la clientèle et suivre le déroulement du service, assurer les room-services et la bonne tenue des chambres dans le domaine de l'hôtellerie, participer au bien-être de la clientèle.

Programme

En centre de formation: savoirs techniques complémentaires à l'entreprise, sciences appliquées à l'alimentation, hygiène et sécurité, enseignement général, connaissances technologiques, gestion appliquée.
En entreprise: réceptionner et contrôler les approvisionnements, contribuer à l'organisation des prestations en restauration, réaliser les mises en place, accueillir et servir la clientèle.

Résultats attendus

Passage de l'examen du CAP, diplôme d'Etat à la fin du parcours de formation.
Insertion professionnelle: emploi ou création d'entreprise.

Les points forts

Les plateaux techniques dédiés à la pratique professionnelle et équipés spécifiquement pour chaque métier: cuisine pédagogique et restaurant d'application avec service en temps réel, mobilité européenne, préparation aux concours.

La certification

CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

RNCP 38424 RS -1 CertifInfo 115710

Organisme & lieu

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