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Titre RNCP 100% CPF À distance

CHAMPIGNONS : Réaliser les opérations de production de l'atelier champignons

ETS PUBLIC LOCAL ENSEIGNEMENT FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE

672 €à partir de
Durée variabledurée
1session active
Francelieu

Objectifs de la formation

Les objectifs pédagogiques visent à ce que les apprenants comprennent le cycle de vie des champignons, maîtrisent les techniques de culture, connaissent les conditions optimales de croissance, appliquent les bonnes pratiques agricoles, gèrent les maladies et les ravageurs, optimisent la productivité et respectent les normes de sécurité alimentaire et environnementale pour être capables de gérer efficacement un atelier de production de champignons.

Programme

La formation se déroule à distance sur une durée de 28 heures (au rythme que vous souhaitez).
Sont traités les modules suivants :
- Introduction à la mycologie et aux champignons comestibles
- Conditions de croissance et choix des espèces
- Techniques de culture en intérieur
- Techniques de culture en plein air
- Gestion des maladies et des ravageurs
- Commercialisation

Résultats attendus

À l'issue de cette formation à distance dédiée à la production de champignons, vous serez capable de :
Comprendre les exigences biologiques des principales espèces cultivées (pleurotes, shiitakés, champignons de Paris…) et les conditions favorables à leur développement
Maîtriser les principes de mise en culture (substrats, ensemencement, incubation)
Gérer les paramètres de production (température, hygrométrie, aération, lumière)
Mettre en œuvre les techniques de conduite et de suivi des cultures
Identifier et prévenir les contaminations et les principaux risques sanitaires
Organiser et réaliser la récolte selon les stades de développement et les objectifs de qualité
Connaître les bases de la conservation, de la transformation et de la commercialisation des champignons
Envisager la mise en place d'un atelier de production de champignons en diversification agricole
À l'issue de la session de formation, un certificat de réalisation vous sera délivré.

Les points forts

Accessible partout et à tout moment, cette formation vous permet d'apprendre à votre rythme, sans contrainte de déplacement.
La formation est conçue pour vous apporter les connaissances à la conduite et à la valorisation d'un atelier de champignons.

La certification

BP Responsable d'entreprise agricole

RNCP 38093 RS -1 CertifInfo 94611

Organisme & lieu

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