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Certif. RS 100% CPF

Certification Bright - Anglais Hôtellerie Restauration 20 h - Greta Grand Littoral

LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PIERRE DE COUBERTIN

1 940 €à partir de
20 hdurée
5sessions actives
Pas-de-Calaislieu

Objectifs de la formation

Destiné aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration disposant d'un niveau A2, ce
parcours modulaire permet de gagner en aisance et en efficacité en anglais, à l'oral comme à
l'écrit, dans toutes les situations clés du quotidien professionnel.
Votre programme sur mesure nous permet de personnaliser votre parcours en fonction de votre
contexte professionnel : Accueillir, comprendre et séduire une clientèle internationale avec
aisance. De la première prise de contact à la fidélisation, tout est question de mots justes et
d'attitude.

Programme

Accueillir : Accueillir une clientèle internationale et répondre à une demande de réservation
- Informer, expliquer de façon claire
- Donner des directions, position de table
- Mettre à l'écrit des informations succinctes
- Orienter un client
- Faire patienter, prendre congé
- Connaître des phrases types pour briser la glace
- Travailler l'aisance à l'oral
Présenter sa structure : Expliciter son titre, sa fonction, l'organisation de l'entreprise
- Présenter à l'oral les produits (recettes, cocktails, menus, …) ou services de l'hôtel (réception, services aux chambres…)
- Renseigner sur les prix, les moyens de paiement
- Renseigner sur les taxes
- Répondre aux objections
Lire et comprendre des e-mails : Comprendre les types de mails et formulations utilisées : réservations
- Ecrire les points saillants du message à énoncer
- Ecrire des mails en adaptant son style aux typologies des destinataires
- Employer les phrases appropriées
- Vendre un produit, un service
- Comprendre les besoins du client et les reformuler
- Prendre des commandes et servir en anglais la clientèle étrangère
- Prendre en charge des réservations, savoir donner des horaires d'ouverture et de fermeture
- Connaître le vocabulaire de la restauration (menu, recettes de cuisine, cocktails, …)
- Présenter l'addition
- Connaître les cultures des clientèles étrangères et adapter son comportement en conséquence
Satisfaire et fidéliser
- Traiter les retours, les plaintes, les réclamations
- Ecrire une réponse avec les bonnes formulations
- S'exprimer avec le registre approprié
- Émettre des recommandations, conseiller les clients
- Fidéliser ses clients
- Rédiger un questionnaire de satisfaction
- Connaître le rôle des réseaux sociaux
- Gérer les réclamations

Résultats attendus

Amélioration de la compréhension orale/écrite et de l'expression orale/écrite Développement de la confiance en soi dans la langue anglaise. Acquisition d'un vocabulaire professionnel adapté au contexte de l'hôtellerie restauration
- Certification visée : Bright Language
- Modalités d'évaluation :
La certification combine trois modalités d'évaluation sur la plateforme Bright Language :
- Un QCM de 120 items pour les compréhensions écrite et orale
- Une production écrite de 150-200 mots
- Un entretien oral avec évaluateur ou intelligence artificielle
Un jury attribue un niveau CECRL pour chacune des quatre compétences évaluées.
Document remis : Attestation de compétences linguistiques, de fin de formation et de certification BRIGHT indiquant le niveau linguistique

Les points forts

Parcours modulaire personnalisé, accompagnement par un formateur expert, vocabulaire technique adapté, accès illimité à la plate-forme d'e-learning ludique et conviviale pendant 6 mois, jeux de rôle, mise en situation professionnelle sur plateaux techniqu

La certification

Certification Bright Langage en anglais

  • TypeCertif. RS
  • Spécialité (NSF)Langues vivantes, civilisations étrangères et régionales
  • DomaineAnglais
RS 7627 CertifInfo 121462

Organisme & lieu

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