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Titre RNCP 100% CPF

CERTIFICATION BRASSEUR

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE DOUAI

3 465 €à partir de
245 hdurée
1session active
Nordlieu

Objectifs de la formation

Acquérir des connaissances indispensables à la fabrication de la bière dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Apprendre à valoriser son produit et participer à la gestion courante de la brasserie.

Programme

En centre : 105h (3 semaines) : module "fabriquer une bière, module "contrôler la qualité de la production de la bière" et module "participer à la gestion courante de la brasserie".
En entreprise : 140h (4 semaines)
Examen en centre.

Résultats attendus

L'appréciation des résultats de l'action est réalisé au cours d'un examen national pour la délivrance de la Certification Brasseur.

Les points forts

A l'issue de la formation, le stagiaire est en capacité d'établir sa propre recette de bière, de respecter les règles d'hygiène et de sécurité, de vendre son produit et de gérer sa brasserie.

La certification

Brasseur

RNCP 42046 RS -1 CertifInfo 120765

Organisme & lieu

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